厳選された食材
丁寧にとっただしの香り
秋田杉一枚板のぬくもり
手作り椅子の座り心地
器の美しさ
作家が彩る壁の造形
ジャズの名曲を聴きながら
大切な人との楽しい会話
口の中に広がる季節の旨み
それが「美和食」
どうぞ
五感でお楽しみください
Specially selected ingredients
An aromatic fragrance of handmade soup stock
The hospitality of an Akita cedar bar
Comfortable handmade chairs
Elegant tableware
Original artisan décor
Pleasant conversation and ambiance, while listening to jazz
The infusion of seasonal tastes on the palate
That’s Bi-Wa-Shoku ‘Beautiful Japanese food!’
“Enjoy an array of sensations.”
ご家族やお仲間との楽しいひと時に
特別な日のお祝いに
大切な方とのひとときを、
ゆっくりお愉しみください
On special days and occasions, please come, relax and enjoy the restaurant with family, friends, or that special someone.
こだわりのお皿に盛り付けられた、
手を尽くしたお料理を五感で楽しむひととき
職人の技・感性が光る、創作料理、美和食
The moment your plate, meal and of all your senses collaborate with hand-crafted dishes.
Bi-Wa Shoku Blending craftsmanship, cuisine, and sensitivity to create; Beautiful Japanese Food
秋田杉の一枚板のカウンター、和紙作家による壁の造形、手作り椅子の座り心地
目で、手触りで、雰囲気で、空間とお料理をご堪能下さい
The hospitality of an Akita cedar bar, and walls by Washi paper artists
Comfortable handmade chairs
Your senses of sight and touch will respond to the atmosphere and cuisine.
